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1、1.5公斤左右雞肉洗凈瀝干備用；

2、鍋中加入100克左右植物油燒熱，下入雞肉炒出香味；

3、然后加入3公斤清水、調(diào)料包、干料包（適當(dāng)沖洗）；

4、大火燒開后，文火慢燉1-2小時，燉熟即可。

溫馨提示：

1、燉制1.5小時以上，口感更佳；

2、可根據(jù)個人口味適當(dāng)增減水量。